在凤凰园餐饮有限公司创业十周年之际，公司按照国家五钻级标准，投入巨资建造的又一座超大型高档专业酒店——凤凰园烤鸭店，于2008年11月1日正式开业了。它的总营业面积达6000平方米，内设42个包间及3个大型宴会厅，环境优雅，宽敞明亮，可容纳150桌，1000多名客人同时就餐。以经营烤鸭、海鲜、粤菜、京东菜及川菜为主，适用于各档次人群就餐，菜品精美，价格实惠。店内招牌菜“挂炉烤鸭”更是专门聘请北京烤鸭名厨以及自身的饮食文化底蕴，采用传统工艺精心烤制。整个店的成员都经过了专业技能、岗位规范、企业文化等一系列的严格培训，组建了一支具备行业一流素质水平的领导班子及员工队伍。

凤凰园烤鸭店是凤凰园餐饮公司创建10年以来的第一家管理转型店，它地处新华西道，西临火车站，地理位置优越，交通便利。装修理念一改众多酒店时尚、奢华的风格，重塑中国古典文化的凝重、典雅，一派水色中尽显古朴书香以及浓重的京韵文化。店内，仿古青石板的地面及木制格花装饰的墙壁营造出的空间中展现出的是亭台楼阁、书画雕刻、琴瑟歌声，正可谓：“楼小乾坤大，酒香俊杰多。”客人在品尝烤鸭美肴之余，皆忘情于箫声琴瑟之间，流连于小桥鱼水之处；凭楼倚栏，画中赏画；陶醉在“鸭凤池”的美妙传说里。仿佛穿越时空，置身老北京水岸街市，在烤鸭的阵阵馥郁香气中重新追忆那一段盛世繁华。

凤凰园烤鸭店的落成和开业象征了我们凤凰园餐饮有限公司十年来发展壮大的又一里程碑，也是我们为答谢唐山父老乡亲而献上的一份珍贵的礼物。企业力图将其建设成为唐山地区的地标性建筑和对外的窗口，实现酒店的顺利经营和兴旺发展，为本市的繁荣昌盛而全力以赴，竭尽所能的贡献出自己的力量！同时也标志着凤凰园已经开始向第二个十年发展目标的昂首迈进！