吃，人生第一大要事也。随着社会的发展，生活水平的提高，现代人已经不再仅仅满足于“吃饱”，而是越来越注重于提升“吃”的层次——要美味，要健康，现在又讲究绿色、低碳、环保。那么，怎么才能吃得健康，吃得环保呢？11月18日下午，2010中国浙江(国际)餐饮产业博览会(以下简称“餐博会”)在杭州休博园第一世界大酒店会展中心隆重拉开帷幕，关于怎么“吃”，一切都可以在这里找到答案。

　　本届餐博会由浙江省商务厅、杭州市萧山区人民政府主办，浙江省餐饮行业协会、浙江省会展行业协会、杭州市萧山区贸易局联合承办，是浙江省首届省级餐饮行业的博览盛会。为期4天的餐博会以“绿色、环保、健康，光大中国浙菜”为主题，共设特装展区13000平米，标准展位300个，室内展览总面积达26000平米，共划分为中华餐饮美食展示区(A馆)、餐饮产品展销会(B馆)两大展馆。

    中华餐饮美食展示区有浙江省11个地市组团特装展区、浙江名宴展区和中华特色名宴展区三大展区。餐饮产品展销会设有厨房设备展销区、酒水饮料调味品展销区、农产品食品展销区、酒店用品展销区等4大区域。另有室外活动面积1000平米，杭州(闻堰)第四届三江美食节(分会场)5000平米。整个博览会活动面积达3万平米，参展企业人数近1000人。

　　众多老字号餐饮名店、知名行业企业参加了本届餐博会，有杭州知味观、楼外楼、金字火腿、中国·苏泊尔集团、义乌华统等企业。还有“中华名果”金奖称号——新疆阿克苏农产品、统一食品、中华奶酒王、养生汤等众多新颖产品，以及物美价廉的农产品、食品、酒水饮料供老百姓选购。同时有电子点菜系统、酒店设备等各类餐饮信息化管理软件及配套硬件设施展示。

　　在此次餐博会现场，主办方特地安排了丰富多彩的活动，有中华餐饮烹饪精英赛、中国浙江餐饮业高峰论坛、浙江省职业技能省级决赛、浙江省第六届葡萄园杯烹饪技能竞赛，以及分会场的杭州(闻堰)第四届三江美食节活动。在活动现场，还向大家提供了看名师、品名宴、买美食等一系列盛享美食的活动。