以“湖南食材供天下，天下湘菜回娘家”为主题的2010湘菜产业促进周11月24日开幕，湘菜领域的产、供、销、学、研等海内外500多名精英汇聚星城，共谋天下湘菜发展大计，打造湘菜世界级名片。

　　发表《天下湘菜（长沙）宣言》 加强湘菜产业文化建设

　　湖南省副省长陈肇雄在开幕式上说，湘菜作为中国八大传统菜系之一，具有深厚的文化底蕴。近年来，湖南省湘菜产业发展迅猛，带动力不断增强，成为了拉动内需的重要力量；此外，湘菜企业规模不断扩大，海外市场知名度不断提升，进一步推动了湘菜企业做强做大。本次湘菜产业促进周的举行，对于加强湘菜产业文化建设，完善湘菜重要体系，打造湘菜名片具有重要意义。

　　湖南省湘菜产业促进会执行会长李自康在会上宣读了《天下湘菜（长沙）宣言》，《宣言》提出，必须着力打造湘菜从“田间”到“餐桌”的产业链，加强产业对接，搭建交流平台。

　　开幕式上，组委会为荣获“天下湘菜新世纪十年盘点”的湘菜企业及个人颁奖，表彰其在湘菜产业化发展和品牌推广方面所作出的杰出贡献。

　　主要奖项分别是：湘菜领军企业（31家），湘外湘菜知名品牌（17家），湘菜杰出经理人（42人），湘菜终身成就奖（3人），湘菜国际传播贡献奖（9人），湘菜烹饪艺术家（3人），湘菜青年烹饪艺术家（4人），湖湘饮食文化贡献奖（8人），湘菜食材生产配送先锋人物（12人），湖南省湘菜食材生产基地（2市2县1镇），湖南省湘菜食材品牌企业（86家）。

　　此外，东方美食国际传媒以及湖南省湘菜产业促进会向长沙市赠送了“湘菜美食之都”的纪念牌。湖南省湘菜产业促进会分别与益阳、郴州两市以及东方美国国际传媒签署了“湘菜产业促进战略合作框架协议”，旨在推动湘菜产业化体系建设和产业品牌工程建设，精心打造湖南“天下湘菜之都”文化名片，实现“天下湘菜香飘世界，湖湘食材行走天下”的促进愿景。